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粉條煮的時(shí)間不宜太長(cháng)
- 分類(lèi)：行業(yè)新聞
- 作者：
- 來(lái)源：
- 發(fā)布時(shí)間：2021-11-18 10:28
- 訪(fǎng)問(wèn)量：
【概要描述】紅薯粉條是我國傳統的食物，是一種營(yíng)養、美味共存的一種食物，粉條是一種特別筋道的一種食物。
粉條煮的時(shí)間不宜太長(cháng)
【概要描述】紅薯粉條是我國傳統的食物，是一種營(yíng)養、美味共存的一種食物，粉條是一種特別筋道的一種食物。
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詳情
紅薯粉條是我國傳統的食物，是一種營(yíng)養、美味共存的一種食物，粉條是一種特別筋道的一種食物。一般的紅薯粉條在沸水中煮大約15分鐘到30分鐘是好的，但是一些較厚的粉條可以煮到40分鐘，粉條厚了相對的需要沸水煮的時(shí)間也會(huì )長(cháng)一些，這樣才能可口。
如果煮的時(shí)間再長(cháng)一些粉條的口感的筋力就會(huì )下降，因為煮的時(shí)間長(cháng)了粉條的吸水量會(huì )增加，這會(huì )嚴重影響粉條的味道。食用粉條的時(shí)候一定要注意粉條的口感。
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制作粉絲過(guò)程中應注意的八點(diǎn)常識
粉碎。洗凈后的紅薯應及時(shí)粉碎。采用195型12匹馬力柴油機帶動(dòng)的380型或440型打粉機，邊打邊加水，打得越細越好，以提高出粉率。
粉條煮的時(shí)間不宜太長(cháng)
紅薯粉條是我國傳統的食物，是一種營(yíng)養、美味共存的一種食物，粉條是一種特別筋道的一種食物。
螞蟻上樹(shù)
粉絲提前充分泡軟；蔥姜蒜切末；香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；辣豆瓣醬剁碎；雞汁加入清水稀釋?zhuān)唬ǚ駝t太咸）起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末；
蒜蓉粉絲蒸扇貝
洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。洗干凈以后就是這個(gè)樣子，那些紅色的是扇貝的黃兒。由于它的黃兒像月亮，貝柱像太陽(yáng)，所以有人管它叫做“日月貝”。
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